情人節-蛋捲提拉米蘇
喜年來蛋捲木糠布丁

木糠布丁的葡萄牙文名稱為Serradura

是港澳常見的甜品

主要就是用打發的鮮奶油和餅乾屑

逐層擺放而成(from wiki)

不花俏的材料卻更能完美展現食材原味

 

用喜年來蛋捲取代餅乾

蛋捲樸實但紮實的蛋香

更能為這道甜品加分唷！

 

感謝饗瘦美味粉絲團熱情提供的食譜。

 

材料：

喜年來原味蛋捲經濟包(內有3包12支)

鮮奶油200-300克

煉乳 30-50克(依各人嗜甜程度增減)

烹調時間：20分鐘

份量：4人份(杯容量200cc)

 

料理步驟：

壓碎蛋捲

1. 壓碎蛋捲

 

打發鮮奶油

2. 將鮮奶油和煉乳一起打發至7分發，

拉起來有小彎鉤就可以了。

 

一層蛋捲一層鮮奶油

3. 最後一層蛋捲一層鮮奶油

這樣層層疊疊的組裝，

記得最後一層一定要是蛋捲碎喔！

 

最後一層要放蛋捲

4．最後一層要放蛋捲屑才好看，

放進冰箱冷藏，

想吃再拿出來。


上菜囉~

喜年來蛋捲木糠布丁